Wie man süße und schuppige Windbeutel macht

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Wenn Sie an Windbeutel denken, denken Sie wahrscheinlich an ein Dessert, das üblicherweise in schicken Restaurants serviert wird. Und obwohl Windbeutel ein süßes, flockiges und köstliches Dessert sind, müssen Sie kein Konditor sein, um Ihr eigenes zu machen. Der Food-Blogger In The Kitchen With Matt hat ein ganz einfaches Rezept für Windbeutel geteilt, die viel besser sind als die gefrorenen, die wir alle zuvor gekauft haben!

Bei diesem Rezept handelt es sich um knusprige Blätterteigschalen, die mit einem hausgemachten Pudding gefüllt sind. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass es mit allen Grundnahrungsmitteln der Speisekammer zubereitet werden kann: Butter, Salz, Mehl, Eier, Vanille, Zucker und Schlagsahne. Außerdem brauchst du keine ausgefallenen Küchenhelfer – ein Handmixer reicht vollkommen aus.

Zuerst machst du den Gebäckteig, den du warm machst, und gibst ihn dann in einen Spritzbeutel. Klecksen Sie kleine Stücke des Blätterteigs auf ein Backblech. Anschließend in den Ofen schieben und goldbraun backen. Nach dem Abkühlen halbieren, mit der Creme füllen und mit Puderzucker bestäuben.

Ich bin immer davon ausgegangen, dass Windbeutel ein extrem kompliziertes Dessert sind. Aber jetzt, wo ich weiß, wie einfach es ist, wünschte ich, ich hätte sie viel früher gemacht. Besser spät als nie, oder? Klicken Sie hier für das Video-Tutorial und klicken Sie hier für das schriftliche Rezept. Allen viel Spaß beim Backen – Ihre Freunde werden denken, Sie seien ein professioneller Konditor!