Wie man Schokoladenkekse unglaublich weich und flauschig macht

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Seltsamerweise gibt es so viele Möglichkeiten, einen Schokoladenkeks zu machen. Manche Leute bevorzugen ihre Kekse dünner und krümelig. Ich liebe Schokoladenkekse, die reichhaltig, weich und so flauschig sind. Wenn dies auch Ihre bevorzugte Art von Schokoladenkeksen ist, werde ich Ihnen einen Insidertipp für das Erreichen des perfekten Schokoladenkekses geben – und das Geheimnis liegt in einer bestimmten Zutat.

Also, was ist diese geheime Zutat, könnten Sie fragen? Es ist Frischkäse! Sie denken vielleicht, dass es seltsam klingt, Frischkäse zu einem Rezept für Schokoladenkekse hinzuzufügen, aber wenn Sie ihn in Maßen hinzufügen, wirkt sich das nicht auf den Geschmack aus – er verstärkt ihn nur und hinterlässt eine perfekt feuchte und lockere Ladung Kekse .

Die Food-Bloggerin und Kochbuchautorin Averie Cooks erklärt, dass ihr Lieblingsrezept für Schokoladenkekse 3/4 Tasse Butter erfordert. In Averies Rezept für Schokoladenkekse mit weicher Charge verwendet sie eine Kombination aus 1/2 Tasse Butter und 1/4 Tasse Frischkäse. Averie verrät, dass der Frischkäse diese Kekse weich und feucht macht und ihnen einen köstlich reichhaltigen Teig verleiht. Sabbert noch jemand?!

Möchten Sie Averie’s Rezept für Soft-Batch-Chocolate-Chip-Cookies selbst ausprobieren? Klicken Sie hier für die vollständige Liste der Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Diese weichen Batch-Kekse haben nicht nur die perfekte Konsistenz und den perfekten Geschmack, sondern ihre weiche und flauschige Qualität hilft ihnen auch, sich etwas besser zu halten. Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich sehe in meiner nahen Zukunft einen Nachmittag mit Plätzchenbacken!

Seltsamerweise gibt es so viele Möglichkeiten, einen Schokoladenkeks zu machen. Manche Leute bevorzugen ihre Kekse dünner und krümelig. Ich liebe Schokoladenkekse, die reichhaltig, weich und so flauschig sind. Wenn dies auch Ihre bevorzugte Art von Schokoladenkeksen ist, werde ich Ihnen einen Insidertipp für das Erreichen des perfekten Schokoladenkekses geben – und das Geheimnis liegt in einer bestimmten Zutat.

Also, was ist diese geheime Zutat, könnten Sie fragen? Es ist Frischkäse! Sie denken vielleicht, dass es seltsam klingt, Frischkäse zu einem Rezept für Schokoladenkekse hinzuzufügen, aber wenn Sie ihn in Maßen hinzufügen, wirkt sich das nicht auf den Geschmack aus – er verstärkt ihn nur und hinterlässt eine perfekt feuchte und lockere Ladung Kekse .

Die Food-Bloggerin und Kochbuchautorin Averie Cooks erklärt, dass ihr Lieblingsrezept für Schokoladenkekse 3/4 Tasse Butter erfordert. In Averies Rezept für Schokoladenkekse mit weicher Charge verwendet sie eine Kombination aus 1/2 Tasse Butter und 1/4 Tasse Frischkäse. Averie verrät, dass der Frischkäse diese Kekse weich und feucht macht und ihnen einen köstlich reichhaltigen Teig verleiht. Sabbert noch jemand?!

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