Wie man einen Instant Pot richtig verwendet – und wofür all diese Knöpfe eigentlich sind

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Topftöpfe sind wunderbar, und ich benutze meine die ganze Zeit. Instant Pots sind jedoch nur eine ganz andere Sache. Als der Instant Pot zum ersten Mal herauskam, verstand ich die Begeisterung nicht wirklich. Bis meine Schwiegermutter mir einen geschenkt hat. Der Instant Pot ist ein Schnellkochtopf, der eine Vielzahl von Speisen in extrem kurzer Zeit zubereiten kann. Aber sie können anfangs etwas einschüchternd sein – es gibt einfach so viele Knöpfe!

Heute werden wir einige der Funktionen und Schaltflächen des Instant Pots durchgehen, damit Sie dieses fantastische Kochwerkzeug sicher verwenden und alles zubereiten können, was Ihr Herz begehrt! Lass uns anfangen.

Flüssige Mengen
Erstens sollten Sie immer mindestens eine Tasse Flüssigkeit zu allem geben, was Sie in Ihrem Instant Pot kochen. Der Instant Pot ist schließlich ein Dampfgarer, daher benötigt er eine bestimmte Menge Flüssigkeit, um Ihr Essen zu kochen.

Achten Sie jedoch darauf, dass Sie niemals mehr Flüssigkeit hinzufügen, als durch die Fülllinie im Instant Pot angezeigt wird. Du willst definitiv nicht mit einem großen Durcheinander enden.

Anbraten-Taste
Sie brauchen keine separate Pfanne auf dem Herd, um Speisen zu sautieren! Dafür gibt es die „sauté“-Funktion. Egal, ob Sie Gemüse perfekt bräunen oder eine Soße andicken möchten, mit der Sautierfunktion sind Sie bestens gerüstet. Achten Sie nur darauf, den Deckel abzunehmen, wenn Sie diese Funktion verwenden.

Einzelne Lebensmitteltasten
Die Einstellungen der einzelnen Lebensmitteltasten (z. B. Suppe/Brühe, Fleisch/Eintopf, Bohne/Chili usw.). Diese Tasten haben alle Programmeinstellungen, die auf die aufgelisteten Lebensmittel zugeschnitten sind, aber Sie können die Garzeiten und -einstellungen selbst steuern, wenn Sie dies bevorzugen.

Quelle: Champagne Living
Schaltfläche „Anpassen“.
Die Schaltfläche „Anpassen“ wird meistens mit der Funktion „Sautieren“ verwendet. Dies dient zur Steuerung der Wärmemenge.

Manuelle oder Schnellkochtaste
Je nachdem, welches Instant Pot-Modell Sie haben, gibt es eine Schaltfläche „manuell“ oder „Schnellgaren“. Diese Taste ist die Haupttaste der Maschine, und Sie müssen sie jedes Mal drücken, wenn Sie mit dem Schnellkochen beginnen möchten.

Warmhalten-Taste
Wenn der Schnellkochzyklus endet, schaltet der Instant Pot automatisch auf die Einstellung „Warmhalten“ um. Sie können diese Taste auch drücken, um einen Druckgarzyklus zu beenden oder die Einstellung „Warmhalten“ zu verwenden, bevor sie automatisch umschaltet.

Quelle: Der Rezept-Rebell
+/– Tasten
Mit diesen Tasten wird die Kochzeit eingestellt.

Slow-Cook-Taste
Obwohl Ihr Instant Pot Dinge bei sehr hohen Temperaturen und sehr schnell kochen kann, kann er auch mit einer langsamen Kochfunktion verwendet werden, wenn Sie dies wünschen.