Wie man einen frischen, marinierten Tomaten- und Gurkensalat macht

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Vielleicht liegt es daran, dass ich mit einer italienischen Großmutter aufgewachsen bin, aber wir haben viel Tomaten- und Gurkensalat gegessen, als ich ein Kind war. Ich habe dieses Rezept bis vor kurzem völlig vergessen und bin so froh, dass ich wieder darauf gestoßen bin. In der praktischen Zeit können Sie einen frischen Sommersalat aufschlagen, der die perfekte Begleitung für jedes Gericht ist. Außerdem ist es super gesund. Klingt für mich nach einer Win-Win-Situation!

Um marinierten Tomaten- und Gurkensalat herzustellen, brauchen Sie:

3 große Tomaten in große Stücke geschnitten
2-3 geschälte Gurken, geschnittenes Dünnmedium geschnitten
1 weiße (oder rote) Zwiebel, dünn geschnitten

Für die Marinade brauchen Sie:

1/3 Tasse destilliertes weißer Essig
1/3 Tasse Olivenöl
1/3 Tasse Wasser
2 Esslöffel Zucker
Salz und Pfeffer schmecken

Dies ist möglicherweise das einfachste Rezept aller Zeiten. Alles, was Sie tun müssen, ist die Marinadenzutaten zu mischen und sie dann in eine große Schüssel mit Tomaten, Gurken und Zwiebeln zu gießen. Geben Sie alles einen schnellen Wurf, um sicherzustellen, dass das gesamte Gemüse von der Marinade gut beschichtet ist. Decken Sie die Schüssel ab und legen Sie sie im Kühlschrank, um ein paar Stunden abzukühlen. Wenn die Zeit hoch ist, servieren Sie und genießen Sie!

Dies ist eine frische, gesunde Beilage, die neben gegrilltem Fleisch, Fisch oder wirklich alles, was Sie wollen, servieren! Da dieses Rezept Ihnen eine beträchtliche Menge an Salat bietet, können Sie es für ein paar Tage essen, was immer hilfreich ist. Viel Spaß beim Kochen und genießen Sie!