Wie kann man besser kochen?

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Kochen ist eine Fähigkeit, die enorm folgenreich ist. Wenn Sie nicht kochen können, sind Ihre Möglichkeiten beim Essen stark eingeschränkt. Du wirst deine Ernährung nicht richtig kontrollieren können. Sie werden riesige Geldbeträge für Imbissbuden und Mikrowellengerichte ausgeben. Und was vielleicht am schlimmsten ist, Sie verpassen den Spaß, Zeit in der Küche zu verbringen!

Sobald Sie das Talent zum Kochen von Grund auf neu entwickelt haben, möchten Sie Ihre Fähigkeiten vielleicht im Laufe der Zeit aufbauen und weiterentwickeln. Aber wie macht man das genau? Werfen wir einen Blick auf einige Strategien zum Aufbau des Skillsets.

Investieren Sie in hochwertiges Kochgeschirr
Gutes Kochgeschirr in die Hand zu bekommen, macht Sie nicht zu einem besseren Koch, aber es hilft Ihnen, bessere Ergebnisse zu erzielen und das Kocherlebnis so viel angenehmer zu gestalten. Sie möchten keine Zeit damit verbringen, Gemüse mit einem stumpfen Messer zu zerhacken. Wenn Sie sich ein neues Antihaft-Pfannenset von Circulon besorgen, wird verhindert, dass Lebensmittel während des Kochens an der Pfanne haften bleiben, und das Leben wird im Allgemeinen einfacher.

Kochen Sie, was Sie lieben
Wenn Sie von etwas begeistert sind, dann werden Sie eher durchhalten. Also, anstatt zu versuchen, in allem auf einmal besser zu werden, ist es manchmal eine gute Idee, sich wirklich auf ein bestimmtes Gericht zu konzentrieren und zu versuchen, jeden verfügbaren Trick aufzugreifen. Heute haben wir Zugriff auf Video-Streaming-Sites wie YouTube, wo es buchstäblich mehr Kochvideos gibt, als Sie sich in Ihrem ganzen Leben ansehen könnten. Es sollte daher nicht allzu schwer sein, auch obskure Gerichte aufzuspüren und wichtige Tipps zu sammeln.

Kochen Sie, womit Sie nicht vertraut sind
Wenn Sie sich jahrelang an die gleichen wenigen Gerichte halten, wird Ihnen fast unweigerlich langweilig. Außerdem wird Ihre Kreativität stagnieren. Indem Sie neue Gerichte aufgreifen, lernen Sie möglicherweise Dinge, die Sie an anderer Stelle anwenden können.

Nehmen Sie Salz ernst
Wenn Sie gerade das billige Salz aus einer im Laden gekauften Mühle verwendet haben, wissen Sie vielleicht nicht, welchen Unterschied das teure Zeug machen kann. Machen Sie einen Sprung mit einer Wanne Meersalz und sehen Sie, welchen Unterschied es macht.

Im Allgemeinen verwenden die meisten von uns nicht genug Salz, wenn wir es wirklich brauchen. Wenn Sie ein Steak braten oder Nudeln kochen, sollten Sie daran denken, dass ein Großteil des Salzes, das Sie hinzufügen, tatsächlich in der Pfanne bleibt. Dennoch lohnt es sich, sich des empfohlenen Limits bewusst zu sein.

Basen kochen
Viele der Gerichte, die Sie in einem Restaurant finden, sind tatsächlich Variationen derselben Grundsauce, die im Voraus gekocht wird. Um das Beste aus Ihrer Küche herauszuholen, können Sie dasselbe versuchen. Selbstgemachte Brühe zum Beispiel ist der im Laden gekauften Sorte fast immer vorzuziehen.