4 einfache Tipps, um den besten Speck aller Zeiten zuzubereiten

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Ich halte mich für einen Snob, wenn es darum geht, Speck zu essen. Es ist immer so enttäuschend, wenn Sie irgendwo frühstücken gehen und Ihr Speck nur halb gekocht und ohne sehr guten Geschmack ankommt. Glücklicherweise ist Speck eines der einfachsten Dinge, die perfekt zubereitet werden können – solange Sie diese bewährten Tipps kennen!

  1. Kochen Sie mit dem Ofen

Während viele Menschen sich dafür entscheiden, Speck in einer Pfanne auf einem Herd oder einer Grillplatte zu kochen, ist die beste Art, Speck tatsächlich im Ofen zu kochen (400 Grad F ist eine gute Temperatur). Der Ofen gart den Speck nicht nur gleichmäßiger, sondern macht auch viel weniger Sauerei.

  1. Verwenden Sie einen Rost und ein Backblech

Mein Leben war nie mehr dasselbe, nachdem ich von diesem Trick erfahren hatte. Wenn Sie Speck im Ofen zubereiten, legen Sie ein Backblech mit Alufolie aus. Legen Sie einen Rost auf die Alufolie und das Backblech. Dadurch wird sichergestellt, dass der Speck gleichmäßig gart, verhindert aber, dass der Speck in einer dicken Fettschicht gart. Genius!

  1. Nicht überfüllen

Dieser Tipp ist der Schlüssel zum Garen von perfektem Speck – überfüllen Sie die Stücke nicht. Lassen Sie zwischen den einzelnen Speckstücken etwas Platz, damit jedes Stück gleichmäßig gart und die Stücke nicht am Ende zusammenkleben (das ist mir schon viel zu oft passiert).

  1. Der Mehltrick

Jetzt können Sie immer noch köstlichen Speck zubereiten, ohne diesen Hack zu verwenden. Aber dieser Trick wird Ihren Speck wirklich auf die nächste Stufe bringen. Für perfekt knusprigen, knusprigen Speck jedes Stück vor dem Garen leicht mit etwas Mehl bestäuben. Dies verleiht dem Speck die köstlichste knusprige Qualität. Als ob Speck nicht schon vorher lecker genug wäre!

Jetzt, da Sie diese einfachen, aber bahnbrechenden Tipps zum Kochen von perfektem Speck kennen, sind Sie auf dem besten Weg, noch schmackhaftere Frühstücke und Brunchs zuzubereiten. Genießen!